Linha 700

Com uma modulação inovadora no mercado, a linha 700, traz o que há de melhor em equipamentos de cocção modular. Solução de alta performance, robustez e encaixe perfeito, garantindo funcionalidade e alto rendimento.

BANHO MARIA

Descrição do Produto

• Construção em aço inoxidável
• Queimadores tubulares
• Acendimento manual
• Sapatas para ajuste de altura
• Drenagem frontal

Opcional

• Módulo base
• Versões a gás GN ou GLP
• Versão elétrica

CHAPA A GÁS

Descrição do Produto

• Construção em aço inoxidável
• Chapa em aço carbono de 16 mm
• Calha frontal com dreno para escoamento
• Zona de aquecimento com controles independentes
• Gaveta para coleta de gordura
• Sapatas para ajuste de altura
• Regulagem de chama através de manípulos
• Queimadores tubulares
• Acendimento manual

Opcional

• Módulo base
• Versões a gás GN ou GLP
• Versão elétrica

CHAR BROILER

Descrição do Produto

• Construção em aço inoxidável
• Zona de aquecimento com controle independente
• Gaveta para coleta de gordura
• Grelha em ferro fundido dupla face (para carnes e peixes)
• Difusores de calor
• Queimadores tubulares
• Acendimento manual
• Sapatas para ajuste de altura

Opcional

• Módulo base
• Versões a gás GN ou GLP

CONSERVADOR DE FRITURAS

Descrição do Produto

• Construção em aço inoxidável
• Resistência de cerâmica
• Botão liga/desliga
• Cuba 1/1×100 com sobrefundo perfurado
• Sistema de aquecimento através de resistências
• Sapatas para ajuste de altura

COZEDOR DE MASSAS

Descrição do Produto

• Cuba para 44 litros
• Acompanha 06 cestos pequenos e 02 cestos grandes
• Válvula de segurança
• Sistema de acendimento de chama piloto
• Conexão com registro para entrada da água e dreno
• Construção em aço inoxidável
• Sapatas para ajuste de altura
• Ladrão para controle de nível de água e saída do amido

Opcional

• Versões a gás GN, GLP e elétrico

ESTUFA DE PROTEINAS

Descrição do Produto

• Construção em aço inox
• Resistência elétrica
• Controlador digital
• Comporta Gn 1/3x65mm
• Sapatas para ajuste de altura

Opcional

• GN de policarbonato

FOGÃO A GÁS

Descrição do Produto

• Construção em aço inoxidável
• Queimador e espelhador em ferro fundido
• Grelha deslisante em ferro fundido
• Controle individual por boca
• Manípulos para acendimento e regulagem de chama
• Sapatas para ajuste de altura

Opcional

• Módulo base
• Versões a gás GN ou GLP
• Versão elétrica
• Forno

FOGÃO FRANCÊS

Descrição do Produto

• Construção em aço inoxidável
• Chapa superior em aço carbono com anel central
• Gaveta coletora de resíduos em aço inoxidável
• Dotado de queimador em ferro fundido
• Manípulos para acendimento e regulagem de chama
• Sapatas para ajuste de altura

Opcional

• Versões a gás GN ou GLP

FRITADEIRA

Descrição do Produto

• Construção em aço inoxidável
• 02 cestos para frituras com alças
• 01 depósito com capacidade de 23 litros (modelo Full )
• 02 depósitos com capacidade de 11,5 litros cada um (modelo Split)
• Dreno inferior para remoção do óleo
• Regulagem de chama através de termostato
• Queimadores tubulares de alto rendimento
• Termostato de segurança
• Sapatas para ajuste de altura

Opcional

• Versões a gás GN ou GLP

• Versões elétricas nas potências de 12000W ou 18000W

MÓDULO NEUTRO

Descrição do Produto

• Construção em aço inoxidável
• Sapatas para ajuste de altura

Opcional

• Cuba
• Gaveta

SALAMANDRA

Descrição do Produto

• Construção em aço inoxidável
• 1 Grade perfurada
• Isolamento térmico
• Sapatas para ajuste de altura
• Versões:
• Gás: • Manípulos para acendimento e regulagem de chama • Queimador tubular • Sistema de acendimento manual
• Elétrica: • Controle de temperatura através de termostato • Sistema de aquecimento por resistência a seco

Opcional

• Mãos francesas
• Prateleira de parede